外観、味や香りの特徴

一芯二葉~四葉で摘まれ、ざっくりと大きな外観です。
干し草のような香り、茶湯の色は明るく赤みのある黄色、
味わいはシャープな爽快さと、穏やかな甘味をあわせ持ちます。
分類
白茶
品種
貴定烏王種(貴州群体種)
産地
貴州省黔南州都匀市
都匀白茶の産地マップ
3g
80-90℃
100-200ml
0.5-1min
磁器の蓋碗、ガラス急須がオススメ!
蓋碗(急須)を温め、そのお湯で飲杯も温めます。
温めた蓋碗(急須)に茶葉を入れ、お湯を注いで蓋をして茶湯を捨てます(洗茶)。
再びお湯を注ぎ、蓋をして蒸らします。
お好みの濃さで、茶湯を飲杯に全て注ぎます。
二煎目は少し長めに蒸らしてください。

NOTE

都匀白茶の茶葉 都匀白茶の色味
産地は貴州省中南部の黔南州、都匀毛尖(緑茶)の産地の白茶です。低緯度高海抜、日照時間が短く、雲霧の多い環境は茶栽培に適します。

Access

楽庵:アクセス
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