龍井茶は中国を代表する緑茶であり、浙江省各地で生産されています。特に西湖南西部で生産される西湖龍井は、中国「清」の時代には皇帝献上茶となった銘茶です。中でもこの獅峰龍井は、西湖龍井の一級保護区として指定される獅峰山で、明前（清明節より前）に手摘みされた新芽と一葉（一芯一葉）を、熟練の職人によって手作りされ、生産量も限られます。最高の龍井茶を形容する「四絶～色緑、香郁、味醇、形美～」の特徴を備えた高級龍井茶です。